河蟹死了能不能吃了,常温下4小时以内能吃(超过24小时赶紧丢) — 养生百科网
喜欢吃河蟹的河蟹朋友应该都遇到过这个问题,因为买的死能时赶太多,由于运输等各种原因,不能百科河蟹死了,吃常吃超但买的温下网时候又比较贵,舍不得扔,紧丢那河蟹死了能不能吃了?其实常温下刚死4小时以内的养生能吃,但超过4小时就不要吃了,河蟹死了的死能时赶螃蟹体内的细菌会大量滋生,产生有毒物质。不能百科
河蟹死了多久还能吃
1、吃常吃超常温2-4小时
常温如果环境温度高,温下网河蟹保存2个小时就会滋生大量的紧丢细菌,如果常温下的养生温度较低,刚死4个小时的河蟹河蟹还是可以少量食用的,不过量食用没有很大问题。注意常温下死亡超过了4个小时的螃蟹就不建议继续食用了。
2、冷藏下24小时
冰箱的冷藏室温度比较低,细菌滋生的速度较慢,刚死亡的河蟹在冰箱冷藏了24小时以内也还是可以食用的。但超过24小时赶紧丢,因为河蟹死亡后会体内会产生一种叫做“组胺”的有毒物质,死亡时间越长,物质越多,继续吃的话可能导致中毒。
3、冷冻下7天
冷冻室的温度非常低,一定程度下抑制了细菌的生长,因此冷冻死亡的河蟹7天之内也是可以少量食用的,不过这时候的河蟹营养价值严重流失,肉质也没那么鲜嫩了,没有很大的食用价值,还是建议大家不要食用,避免引起身体不适。
吃死河蟹中毒症状
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河蟹死了能不能吃了?建议大家死亡时间超过4小时的就不要吃了,食用死河蟹之后的中毒症状为:脸部和上半身的皮肤呈潮红色,或者出现头晕、胸闷、心悸、血压下降等症状。部分患者还会出现恶心、呕吐、腹泻,一般体温正常的,一到两天即可痊愈,严重的甚至威胁生命。
河蟹怎么保存不会死
1、水桶养殖 保存3-5天
如果买回来的河蟹可以在3-5天内吃点的话,可以暂时将河蟹放进水桶里养起来,不建议放水盆里,河蟹会爬出来,然后往水桶里加适量水,是河蟹的一半高即可,睡太多会导致河蟹缺氧而死,适量给河蟹喂点鸡蛋、芝麻等,避免河蟹变瘦,每天检查一下河蟹是否新鲜即可......
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